Actual Supa de cartofi cu afumătură: Deliciul românesc pe care nu trebuie să-l ratezi Ultima actualizare: 25.09.2025 15:12 acum 43 de minute Distribuie 2 Min Citire Sursa foto: PROFILUX IMAGES Distribuie Supa de cartofi cu afumătură Supa de cartofi cu afumătură este un preparat tradițional foarte apreciat în bucătăria românească, ideal pentru zilele friguroase. Această rețetă este sățioasă și delicioasă, fiind perfectă pentru a fi încercată în sezonul rece. Ingrediente Pentru a prepara supa de cartofi cu afumătură, ai nevoie de următoarele ingrediente: 1 ciolan mic de porc cu os 300 g costiță afumată 2 morcovi 2 rădăcini de păstârnac 1/2 țelină mai mică 1 ceapă albă mare sau 2 mai mici 700 g cartofi 2 l apă sau cât cuprinde 3 gălbenușuri 1 lingură bulion 150 g smântână de gătit leuștean proaspăt 1 pahar de borș sau după gust 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui sare Mod de preparare Pentru început, taie afumătura în cuburi potrivite. Într-o oală mare, încinge puțin ulei și rumenește cuburile de carne.
Curăță și dă pe răzătoare morcovul, țelina și păstârnacul.Toacă mărunt ceapa și adaug-o peste carne, lăsând-o la călit câteva minute înainte de a adăuga restul de legume. Toarnă apă în oală și lasă totul la fiert timp de 20 de minute. După acest timp, curăță și taie cartofii cuburi și pune-i în oală, acoperind cu un capac.
Publicitate Adaugă o lingură de bulion, potrivește gustul cu sare și adaugă borș după preferințe.Mai lasă puțin la fiert. Separat, amestecă cele 3 gălbenușuri cu un praf de sare și încorporează smântâna. Amestecă bine și temperează compoziția cu zeamă de ciorbă.
Oprește focul și adaugă amestecul de smântână cu ouă în ciorbă.Presară leuștean proaspăt tocat mărunt. Concluzie Supa de cartofi cu afumătură este un preparat savuros care aduce un strop de tradiție românească în fiecare masă, fiind ideal pentru a încânta papilele gustative în sezonul rece. Etichete:afumaturabucataria romaneascamancare de iarnareteta traditionalasupa cartofi Distribuie acest articol Flipboard Copiază legătură Lasa un comentariu Lasă un răspuns Anulează răspunsulAdresa ta de email nu va fi publicată.
Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *Comentariu * Nume * Email * Site web Salvează-mi numele, emailul și site-ul web în acest navigator pentru data viitoare când o să comentez.
Articole similare
China șocată de o sentință drastică: fost ministru condamnat la moarte
Avertisment de călătorie emis de MAE: Alertă de vreme severă într-o destinație europeană populară printre români
Aeroportul Otopeni în alertă: O dronă interferează cu aterizările, piloții execută manevre de urgență
Miron Mitrea dezvăluie realitatea cruntă a alegerilor: „Furtul votului se petrece pretutindeni.”
Maia Sandu sugerează posibilitatea anulării alegerilor: „Suntem conștienți de numeroasele intervenții externe.”
