Asador Etxebarri, restaurantul spaniol situat la poalele muntelui Anboto, a obținut medalia de argint în clasament. Aici, meniul se schimbă zilnic, iar preparatele sunt gătite la foc deschis din cărbune și lemn, oferind o experiență culinară deosebită la un preț de 300 de euro per persoană, fără băuturi.
Pe locul al treilea se află restaurantul mexican Quintonil din Mexico City, cunoscut pentru preparatele tradiționale făcute din ingrediente locale și legume cultivate în grădina proprie. Bucătarul Jorge Vallejo descrie gastronomia mexicană ca pe o reflecție a mândriei față de originea sa, iar un meniu la acest restaurant poate ajunge la aproximativ 200 de dolari.
Sursa: Observator
Etichete: restaurante, clasament, gastronomie, Maido, Asador Etxebarri, Quintonil, Peru, Spania, Mexic






