Numărul unul al ediției din acest an a celor mai bune 50 de restaurante din lume și, prin urmare, cel mai bun restaurant din lume este Maido.
Maido – povestea unui restaurant de top
Cu o poveste de peste 16 ani, Maido a câștigat premiul “Oscar” al gastronomiei. Localul din Lima aduce în inima Americii Latine o poveste cu specific japonez.
Bucătăria inovatoare a lui Mitsuharu Tsumura
Preparatele de la Maido sunt realizate de maestrul bucătar Mitsuharu Tsumura, care combină tehnicile nipone meticuloase cu ingredientele peruane.
Asador Etxebarri – locul al doilea
Media de argint a fost luată de restaurantul spaniol Asador Etxebarri, situat la poalele muntelui Anboto, într-o casă pitorească.
Quintonil – locul al treilea
Locul al treilea este destinat bucătăriei mexicane. Preparatele tradiționale ale restaurantului Quintonil din Mexico City sunt făcute din ingrediente locale și legume crescute în grădina proprie.
Sursa: Redactia Observator
Etichete: restaurante, clasament, culinar, Maido, Asador Etxebarri, Quintonil






